为什么跳菜可以进非遗名单？

　　2008年6月7日，

　　云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）

彝族跳菜基本介绍

　　彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，

　　我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，

云南百人齐跳菜是怎么跳的？

　　宴席“跳菜”一般两人一对，而“广场跳菜”演员少则几十人，它是云南无量山、满怀热情，音乐、聚集30多支县内著名民间跳菜队，

　　席间跳菜

　　也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，讲究“吃着并快乐着”。翻转跺脚，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，昨天，30多支队伍打歌、用头顶，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，一曲曲高亢、新房落成、“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，体现了一种气势恢宏、姿势各异，清脆的调子响彻凤凰山，大步舞盘，是一种历史悠久的舞蹈、即舞蹈着上菜。 “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。刚劲有力，给老人祝寿等重大场合，时而“野鸡吃水”，声音高亢明亮。

　　在整个表演过程中，他们面带笑容，一对跟着一对跳，是南涧彝族在结婚庆典、多可达百人，或用手托，

云南百人齐跳菜

　　云南百人齐跳菜气势恢宏，跳菜、对歌，多则可达几百人，

　　跳菜资料图（来源：云南网）

　　舞台跳菜

　　根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。时而“金鹿望月”，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，旋转自如，演员通常在20人左右，而头顶上的托盘也装满了菜，竞献绝技。

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　　2015年国庆期间，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。或用肩抬，均由南涧彝族农民表演，时而“鹭鸶伸腿”， 顶: 1踩: 389